不知什么时候，几块钱的地瓜烧，自酿酒已经离开了大家生活，取而代之的是所谓“大厂”的高质量产品，但是经常喝酒的朋友都知道，近十年，白酒价格越来越贵，勾兑酒却越来越多。近两年，在多地施行的白酒检查中，更是曝出很多种白酒
不知什么时候，几块钱的地瓜烧，自酿酒已经离开了大家生活，取而代之的是所谓“大厂”的高质量产品，但是经常喝酒的朋友都知道，近十年，白酒价格越来越贵，勾兑酒却越来越多。
近两年，在多地施行的白酒检查中，更是曝出很多种白酒抽检不达标，特别是食用香精、甲醇的含量超标一半的更是不少，不少酒友看完都是吐槽，以后千万不要乱买了！
什么是甜蜜素？
甜蜜素是一种化学添加剂，其重要的作用就是平常的食品生产调味，后来有人把它用于白酒的勾调，特别是酒精酒，大剂量的甜蜜素可以压住酒精酒的辛辣和苦味，因此不少生产“假酒”的小作坊会大量添加。
其实相关部门早已对白酒中甜蜜素的添加含量做了严格要求，但是由于白酒利润高，甜蜜素成本非常低，于是不少人为了利益就铤而走险。
白酒中为何会有甲醇？
其实任何白酒，不管是粮食酒还是酒精勾兑酒都会有甲醇，但是不同点在于，正常的粮食酒，会有经过高温蒸煮和一定时间的发酵，就是用来挥发酒体中的甲醇物质。
而勾兑的白酒，其原料中含有大量的食用酒精，这种食用酒精是工业化流水线生产，其甲醇含量是粮食酒的十几倍之高！
甜蜜素、甲醇的危害！
少量的甜蜜素、甲醇并不会对身体造成损伤，但是一旦剂量超标，就会对肝脏造成负担，特别是长期食用，更是会造成不可逆的损伤。
因此，特别是经常喝酒的朋友，一定要以粮食酒为主，不是万不得已，千万少喝酒精勾兑酒，不过不少酒友有时候喝酒，不是不想喝粮食酒，而是不知道怎么选，今天就分享给大家一个小知识：
到底如何选到粮食酒？
①看原料：只要加了食用香精，都需要在原料表中标注，看到就不买，选择那种只有粮食和水的。
②看标准号：一定排除瓶身有20822和20821字符的白酒，这是国标认证的勾兑酒。
③看等级：选择等级高的白酒，最好是优级，这种酒一般经过窖藏时间比较久，甲醇等有害物质已经挥发，对身体负担更小。
不过市面上的粮食酒不少，特别是各大酒厂每年还会推出很多新品，很多酒友一到真的选酒时候，这些方法难免会想不到，今天笔者给大家推荐两款纯粮好酒，他们价格实惠，都是不可多得的纯酿！
风云酱父 封藏酒
这款酒的酿制人叫李长寿，以“酱父”命名是为了纪念自己的父亲李兴发，当年李兴发在茅台厂任厂长，为了解决茅台酒酒质不稳定问题，历经反复品尝实验，发现了酱香酒的三种典型体，被称为“酱香之父”“酱酒界的里程碑”。
李长寿从小就跟着父亲学习酿酒，现在继承了父亲留下的老酒厂，为了还原父亲当年酿制的酱酒味道，以同样的红缨子高粱，同样的12987工艺，一年工序，每一批基酒更是按照古法5年窖藏。
开酒时更是加入父亲留下的12年老酒勾调，以老酒调新酒，不仅能去除酒体的杂味，更能让酒体更适口。
入口酱香纯正，幽雅细腻，由于加入了高比例的老酒，有一股很浓郁的老窖香气，浓郁醇和，让人*不住想多喝几杯，轻轻下咽，细腻平滑，完全没有新酒那种辛辣**的感觉。
泸州老窖 特曲
这款酒是泸州老窖中高端的当家明星产品，非常适合喜欢浓香型白酒的酒友，特别是请客办事，不少酒友都会用它。
它采用了泸州老窖关键的“跑窖”工艺，一批粮食，分不同轮次的入窖，而且每一次的窖池年份不同，窖池不同，因此其酒体会更加醇厚，而且经过长时间的窖藏时间，祛除了酒体的甲醇物质。
入口浓香醇厚，细腻绵柔，特别是落口后，没有普通浓香型白酒那种辛辣感，有一种淡淡的绵甜回甘，让人舒适。
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