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竹笋为什么宜与猪肉配食?竹齊鲜美可口,为低淀粉、低脂肪、多纤维食品,有祛热化痰、解渴益气、爽胃等功效,由于含有大量的纤维素,进食后能促进肠道的蠕动,有助于食物消化,防止便秘和结肠癌的发生,并有减肥作用,对于预防癌症,尤其是消化道癌症和乳腺癌的发生是十分有益的。猪肉能补肝肾、滋阴

竹笋为什么宜与猪肉配食?

竹齊鲜美可口,为低淀粉、低脂肪、多纤维食品,有祛热化痰、解 渴益气、爽胃等功效,由于含有大量的纤维素,进食后能促进肠道的

蠕动,有助于食物消化,防止便秘和结肠癌的发生,并有减肥作用, 对于预防癌症,尤其是消化道癌症和乳腺癌的发生是十分有益的。 猪肉能补肝肾、滋阴液、止消渴、益气血,对保健和预防糖尿病有较

好的作用。二者搭配适用于肥胖症、脂肪肝、皮脂腺囊肿患者食用, 对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽、疮疡等症有辅助疗效。

鲢鱼为什么宜与豆腐配食?

鲢鱼肉嫩味鲜,富含蛋白质及氨基酸,也含钙、磷、铁及B族维 生素等,具有温中益气、暖胃、泽肤之功能。而鲢鱼头富含多种胶质

和补脑物质——憐脂,低脂肪,食之有美容之效果,配以高蛋白、益 气利尿、解毒的豆腐,营养丰富,对体虚型肥胖者来说是可常食的佳 肴。另外,豆腐含钙量较多,而鲢鱼含维生素D丰富,两者合吃,可

使人体对钙的吸收率提高,因此,特别适合于中老年人、青少年及孕 妇食用。

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